Les races

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Fleckvieh / Simmental

La race bovine simmental avec 1,5 millions d'animaux, est la plus répandue en Autriche avec une zone de distribution des régions alpines jusqu’à les plaines à l'est. Avec une gestion appropriée est le rendement du lait comparable à celui des races laitières pures, en prenant soin de maintenir la bonne performance de la viande.

Tout aussi important sont la conformation et la mamelle. S'adapte facilement et les conditions de logement et d'alimentation difficiles.

Deuxième plus grande race laitière au monde avec une population croissante à l’échelle mondiale grâce à ses caractéristiques exceptionnelles:

  • Race typique à double utilité pour lait et viande
  • Production laitière de 7500 kg à 11 000 kg par lactation selon intensité d’alimentation et management
  • cellules somatiques très basses
  • componentes hautes (4,15% G, 3,46% P)
  • robuste, fertile avec bonne longevité
  • periodes intervêlages courtes
  • s’adapte à des systèmes de stabulation modernes et grandes, pâturage ou systèmes attachés pour des petites fermes
  • résistant à la chaleur et au froid
  • poids de carcasse 500 kg (taureaux) et 400 kg (vaches) en moyene
  • valeur très haut pour les veaux
  • gain quotidien des taureaux pour l’engraissement approx. 1500 g, carcasse 58%, 85% class. E, U
  • vêlages faciles et instinct maternel exceptionel

 

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Brune des Alpes / Brown Swiss

Une race laitière robuste de caractère à double utilité. Le haut niveau génetique permet la production de lait le plus élevé avec une proportion élevée de caséine kappa B comme base pour la production de fromage économique.

S'adapte facilement aux différentes conditions de gestion et d'alimentation.

  • Production laitière de 7.500 à 10.000 kg par lactation
  • cellules somatiques très basses et santé de mamelle
  • componentes hautes (4,15% G, 3,47% P)
  • longevité extraordinaire
  • pieds et aplombs très forts
  • résistant à la chaleur

 

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Holstein - Friesian

La Holstein est le numéro un des races laitières dans beaucoup de pays. On la trouve dans le monde entier.

Cette vache est capable d’atteindre une production laitière très haute sous des conditions appropriées.

  • Production laitière de 8000 à 12.000 litres par lactation
  • Maturation précoce
  • Pour des troupeaux avec une gestion appropriée et alimentation intensive
  • Red Holsteins aussi disponible
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Races á viande

Les races de bœuf sont utilisées dans l'élevage pur ainsi que dans les croisements commerciaux avec des races laitières et à double utilité. Les races suivantes sont disponibles: Charolais, Blonde d'Aquitaine, Belgique-Bleu, Limousin, Angus, Simmental à viande, Scottish Highland, Galloway, Hereford et d'autres races à viande.

 

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Pinzgauer

La race Pinzgauer se trouve principalement dans la zone des Alpes avec une bonne aptitude pour la production de lait et la production de viande. Pinzgauer produissent même dans des conditions difficiles fourragères bon lait et une haute performance de viande.

 

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Gris de Tyrol

Cette race typique de montagne apporte un très bon rendement en lait avec peu d'alimentation par rapport au poids corporel. Presque tous les animaux sont mis sur les prairies alpines, ce qui contribue de manière significative à la santé. Remarquable également la bonne performance de viande. Cette race est utilisée au niveau international dans les zones marginales et dures et apporte même dans des conditions de production difficiles bonne performance.