Породы крупного рогатого скота

Lenita Stimmung 2

Флекви/ Симменталы

Симменталы, с более чем 1,5 миллионной популяцией животных имеет самую большую зону распространения в Австрии, начиная с альпийских регионов и заканчивая интенсивными низменностями в восточной части с жарким летним климатом. В условиях с хорошим управление (менеджментом) Симменталы достигают производства молока, которое сравнимо с продуктивностью молочных пород, в сочетании с очень хорошим уровнем производства говядины. Очень большое внимание уделяется характеристикам конституции, плодовитости, долговечности, легкому отелу, жизнеспособности телят, количеству соматических клеток, в дополнение к хорошему подтверждению и форме вымени. Отличная порода двойного назначения с высокой продуктивностью молока и говядины у одного животного. Легко адаптируется к различным условиям кормления и управления. Вторая по величине молочная порода в мире с растущей популяцией по всему миру, благодаря выдающимся особенностям:

  • Типичная порода двойного назначения для молока и мяса;
  • Производство молока от 7500 кг - 11 000 кг на лактацию в соответствии с интенсивностью кормления и управлением;
  • низкое содержание соматических клеток;
  • высокие показатели (4,2% жира, 3,46% белка);
  • надёжная, плодовитая, с хорошей долговечностью;
  • короткий межотёльный период;
  • подходит для больших выгульных систем содержания, пастбищ и дополнительных систем содержания в небольших холдингах;
  • тепло- и холодоустойчива;
  • высокий убойный вес: до 500 кг у быков и до 400кг у коров.
  • высокие цены на телят-бычков;
  • высокие привесы у бычков на откорме около 1300 гр. в день.
  • убойный вес около 58%;
  • лёгкость отёлов и исключительно хороший материнский инстинкт;

 

Braunvieh_Kat121

Бурая Швицкая

Крепкая молочная порода с двойным назначением. Наиболее распространена: Восточная и Центральная части Австрии. Высокая молочная продуктивность и высокая содержание Каппа-Казеина Б, что является хорошей основой для производства сыров.

Среди отличительных функций телосложения: плодовитость, лёгкость отела (95% нормальных отёлов), здоровье вымени в сочетании с отличными оценками ног и конечностей - самые важные характеристики. Генетически обоснованная долговечность и высокая доля молодых животных, которые проводят свою молодость в Альпах, приводят к наибольшему проценту долголетия у коров.

Легко адаптируется к различным условиям кормления и управления.

  • Высокая молочная продуктивность от 7.500 кг до 11.000 кг. молока за лактацию;
  • Низкое содержание соматических клеток и хорошее здоровье вымени;
  • высокое содержание (4,15% Жир, 3,47% Белок);
  • высокая долговечность;
  • крепкие ноги и конечности;
  • устойчивость у тепловому стрессу;

 

111HF

Голштино-Фризская

Голштинский скот из Австрии может быть поставлен с любой части страны. Голштино-Фризы и Красные Голштины – высокоэффективные молочные коровы. Основа - хорошая приспосабливаемость, высокое потребление кормов, стабильное здоровье.

Хорошее вымя с хорошей скоростью молокоотдачи облегчают ежедневное производство молока и отвечают всем требованиям современной технологии доения.

Голштинская порода – молочная порода Номер Один в разных частях света. Благодаря нашим контактам мы можем обеспечить хороший выбор животных.

  • высокая продуктивность от 8.000 до 12.000кг за лактацию;
  • ранние отёлы;
  • для больших стад с хорошим управлением на ферме и высоким запасом кормов;
  • доступны также Красные Голштины;

 

rinderrassen-fleischrassen-1

Мясные породы

Мясные породы используются как для чистопородного разведения так и для коммерческого кроссбридинга с молочным и мясным назначением. Доступны следующие породы: Шароле, Белая Аквитанская, Бельгийская Голубая, Лимузин, Ангус, Мясной Симментал, Шотландская Высокогорная, Галловэй, Герефорд и другие мясные породы.

 

Angus re

Ангус

Крупный рогатый скот ангусов скороспелые, легко поддаются отелу и обладают хорошей производительностью. Они очень устойчивы к суровым и трудным погодным условиям и чрезвычайно добродушны, миролюбивы, неприхотливы и легко приспосабливаются. Для этого крупного рогатого скота типичны генетические оперения и черный, красный или средне-кремовый окрас. Говядина ангус имеет хорошо мраморное мясо, а цвет жира желтый, что типично для этой породы. Поскольку у ангусов высокая убойная продуктивность, это делает его особенно популярным.

iStock-Hereford - lizenziert!

Херефорд

Происхождение этого крупного рогатого скота находится в Херефордшире в Англии и разводится с 17 века. Первоначально герефорд разводили как рабочую лошадь, прежде чем он нашел свое применение в качестве мясного скота. Качество мяса так же превосходно, как и материнские свойства этих животных. Отношение очень нетребовательное, они хорошо приспосабливаются и терпимы к климату.

Jersey

Ангус

Крупный рогатый скот Джерси - мелкий, нежный рогатый скот с прекрасным костяком и небольшой мускулатурой. Цвет варьируется от желто-коричневого до светло-красного, кремового, черного, иногда даже появляются пегие. Морда темная, со светлыми линиями. У животных этой породы короткая голова с широким лбом, оседланная линия лба и большие выразительные глаза. Это односторонняя молочная порода, характеризующаяся хорошей стойкостью надоев. Особенно впечатляет высокая доля жира и белка. Кроме того, эти животные скороспелые, легко отелятся и долгожители.

(Источник: ZAR-Rinderzucht Austria)

VachePinzgauer2
5674

Пинцгау

Скот породы Пинцгау в основном можно найти в альпийском регионе. Порода славиться надёжностью, комбинированной с хорошей молочной и мясной продуктивностью. Наиболее положительные черты – лучшие ноги и конечности и отличительная пигментация. Коровы породы Пинцгауер удовлетворяют необходимость молочной продуктивности, при низких затратах на кормление в суровых условиях содержания.

 

Charolais

Шароле

Говядина Шароле - это рогатая говядина от белого до кремового цвета, с большим каркасом и большой глубиной и шириной тела. У него розовая морда, светлые когти и короткая широкая голова. Животные этой породы отличаются сильными мускулистыми плечами, поясницей и ногами, а также сильными ступнями и ногами.

Эта мясная порода отличается хорошим качеством мяса, низкой склонностью к жирности, а также высоким убойным выходом и отличной насыщенностью мяса, особенно ценных отрубов. Из-за относительно позднего созревания для убоя эти животные хорошо подходят для откорма до высокой конечной массы. К тому же эта порода хорошо подходит для скрещивания.

(Источник: ZAR-Rinderzucht Austria)

Grauvieh

Тирольская Серая

Настоящая горная Альпийская порода с хорошей продуктивностью молока и мяса по отношению к весу тела с очень высокой конверсией корма и небольшим уровнем кормления концентратов. Почти все животные, которые провели лето в Альпах обладают выдающимся здоровьем. Хорошо подходят, для производства говядины. Порода используется во многих странах с плохой кормовой базой для достижения, тем не менее, достаточной продуктивности.